今回は氷見のワイナリーSAYS FARMのシードルについてご紹介します！
その前に余談ですが、私が若女将をつとめる天然温泉湯の里いけもりから、SAYS FARMは車で７分ほどの距離です。いけもりに宿泊してSAYS FARMのdinnerを食べて頂ける送迎つきプランが県外のお客様に大好評です！(予約はお客様が直接ワイナリーにする必要あり)
蔵ステイ池森でも、この人気プランをやりたいと考えています！
さて本題ですが、
2017年！日本ワインコンクールでは北陸のワイナリーでは初の金賞受賞(オジコシャルドネ)したワイナリーが造るシードルです。
富山県産ふじを100%使用して製造した辛口微発泡性のお酒です。氷見の気候を表現できるよう、その時々の温度を大切に製造しているそうです。ゆっくりと発酵がすすむなかで生じたスモークのニュアンスさえも感じる複雑な香味が天然の 炭酸ガスの細やかな泡とともに口に広がります！
クセのない穏やかな酸味！
芳醇な香りと優しい飲み口で、食前、食中問わずお飲みいただけます。

蔵ステイ池森からSAYSFARMまで車で約15分